協力ライター紹介：バターマニア 長尾 絢乃さん
バターマニア 長尾 絢乃さん 自己紹介
日本酪農発祥の地 千葉県出身＆在住。
日本獣医畜産大学（現 日本獣医生命科学大学）獣医畜産学部 食品科学科卒業。
大学在籍中、実習先の牧場にてしぼりたての生乳の味に感動する。それをきっかけに牛と乳製品マニアに。牛の鼻先から頭にかけてをなでまわすのが好き。
卒業後に就職した観光牧場で乳製品の製造・開発を行ったり、販売に携わったりしながら約10年間勤務した後、製菓材料販売の会社やバター菓子の会社、日本料理レストランの運営を行う会社などでWebディレクター・Webマーケッターとして勤務。
その傍ら「バター専門家」「バターマニア」としてバターの解説等を行う。
国内外160種類以上のバターを味わうバター愛好家であり、バターをはじめとするおいしいものには目がない。
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